大量的實(shí)驗(yàn)表明，富含維生素的食品可以養(yǎng)目，能促進(jìn)視力恢復(fù)。多食有助于盡量長(zhǎng)時(shí)間地維持正常視力。
富含維生素A的食物
缺乏維生素A的眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。所以每天應(yīng)攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物中含有的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
富含維生素C的食物：
維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。因此，青少年應(yīng)該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高。
維生素E含量豐富的食物：
維生素E具有抗氧化作用，可抑制品狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂質(zhì)反應(yīng)，使末稍血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，對(duì)增強(qiáng)肌肉代謝作用有良好影響，能促進(jìn)病變組織的恢復(fù)。
富含礦物質(zhì) 鐵、鋅的食物：
鐵質(zhì)是一種微量元素(微量礦物質(zhì))，存于我們身體內(nèi)，比例較多的部位在血紅蛋白，也稱血紅素，約占70％，肌紅蛋白占5％與細(xì)胞組織中占5％，剩余的20％則以鐵蛋白或含血黃鐵質(zhì)形式儲(chǔ)存于肝臟、腎臟與骨髓中。
鋅是身體40多種酶的組成成分，200多種酶的激活因子，參與DNA和RNA及蛋白質(zhì)的合成、能量代謝、氧化還原反應(yīng)、細(xì)胞免疫和體抑免疫，對(duì)免疫系統(tǒng)的發(fā)育、維持和調(diào)節(jié)扮演重要角色。鋅是淋巴細(xì)胞發(fā)揮免疫功能的基礎(chǔ)，缺鋅時(shí)白血球的生成和釋放會(huì)減少，影響T細(xì)胞的活化，增加病原菌感染的機(jī)會(huì)。補(bǔ)充鋅提高血清抗體水平，增強(qiáng)自然殺手細(xì)胞NK細(xì)胞活性，提高抗感染的能力。
富含鈣的食物：
鈣不僅對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育有重要作用，而且對(duì)眼睛的發(fā)育有明顯影響。當(dāng)兒童缺鈣時(shí)，眼球壁的彈力減低，眼球內(nèi)部的壓力會(huì)使眼軸拉長(zhǎng)，特別在近距離看書、看電視時(shí)，用眼過(guò)度會(huì)助長(zhǎng)近視的發(fā)生與發(fā)展。
葉黃素：
葉黃素富含的甘露醇，對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用，甘露醇還有對(duì)降低眼內(nèi)壓促進(jìn)眼部積存物溶解排泄有良好的作用。
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